Какие документы нужны для открытия кафе и ресторана в Украине

С помощью такого шкафа можно готовить мясо или рыбу, овощи на пару и даже выпечку. Без таких шкафов уже трудно представить современную кухню в кафе.

При покупке посуды стоит спросить у поставщика, готов ли он предоставлять такие же комплекты на протяжении длительного периода времени, ведь сервизы с разными рисунками выглядят в зале нелепо.

наплитная посуда — разнообразные кастрюли с крышками и без, сковороды, сотейники.

Для заведения любого формата - автоматизированная программа для ресторана или кафе.

Расстоечные шкафы. Создают оптимальные условия для расстойки теста перед выпечкой, поддерживая нужную температуру и влажность для равномерного подъема теста.

С помощью такого многофункционального устройства вы сможете готовить продукты различными способами — от обжаривания до запекания.

Бесплатные вебинары с рестораторами и специалистами в общепите

Холодильное оборудование также должно размещаться таким образом, чтобы исключить встречу сырья, готовой продукции и полуфабрикатов.

Кофейня. Основной продукт — кофе, кроме того, большой выбор напитков и продажа дополнительных товаров: выпечки, закусок, мороженого и фрешей. В этом случае here возможно минимальное количество позиций по кухне.

тележки — сервировочные, для сбора посуды, для конкретного кухонного инвентаря (противни, подносы, тарелки);

Не забывайте, что правильно подключить read more промышленную плиту сможет только специалист.

Разделочные доски click here необходимо маркировать соответствующим образом, например «СМ» — сырое мясо.

Равномерное распределение тепла, возможность готовить разные блюда одновременно